扁豆磨浆凝成的凉粉，质地滑糯。 切成透亮的细条，浇上辣油、香醋，醇厚的香醋，再撒一把黄瓜细丝。 

    入口酸辣爽利，滑溜沁凉， 是夏日里最解暑的那一口。